Ostré a jemné broušení
Keramické brusky jsou schopny poskytnout velmi ostrý a jemný řez. Materiál keramiky je tvrdý a umožňuje vytvoření jemného ostří na nožích.
Nízký obrus
Keramické brusky na nože způsobují méně opotřebení nože než brusky vyrobené z jiných materiálů, jako je například ocel. To znamená, že nože mohou zůstat ostré déle.
Odolnost vůči korozím
Keramické materiály jsou odolné vůči korozi. To je užitečné, protože nože budou méně náchylné k rzi nebo jiným druhům poškození.